Casamentos geralmente são eventos tradicionais, com vários rituais, associados a uma linda noiva, um lindo buquê, uma linda festa e o bolo. Oferecer pedaços de bolo nesta data é uma antiga tradição, que se originou, provavelmente com o uso trigo, sendo ele o principal ingrediente da massa.  O trigo é o símbolo de prosperidade e fertilidade, por isso, há quem diga que a hora do bolo é um dos momentos mais marcantes da festa, tornando-se um amuleto de sorte para o casal! 

Tradicionalmente os noivos são chamados para o brinde, onde juntos cortam o primeiro pedaço do bolo, sendo a noiva é a primeira a saborear a sobremessa seguida do noivo, e na sequência os convidados receberão uma fatia deste doce. 

Hoje em dia, há muitas novidades e tipos de bolo que não deixam nada a desejar ao tradicional bolo de casamento.
O bolo cenográfico é uma ótima opção, por ser mais barato, e não precisar se preocupar com o risco de desmoronar no transporte, e com o tempo de exposição por várias horas no salão correndo o risco de não estar tão saboroso, derreter ou então sujar. 

Quanto o corte deste tipo de bolo, geralmente há um pequeno pedaço de isopor, com uma marquinha, sinalizando aonde deve ser cortado, o mesmo é retirado e preenchido com glacê ou outra cobertura, enquanto o bolo verdadeiro já está sendo cortado e servido aos convidados. 

Cupcakes – Eles também viraram manina nos casamentos por serem individuias e práticos com diversos tipos de recheios e decorações. Os memos também podem ser dados aos convidados como lembrancinhas.

Mas as novidades no mercado ficam mesmo por conta do bolo gaveta. Apresentado no formato de um gaveteiro (devidamente forrado conforme a decoração da recepção), onde o próprio convidado pega seu “mini-bolo” dentro das gavetas. 

O bolo caixinha, como o próprio nome diz, traz em suas caixinhas a fatia do bolo que o convidado pode levar para comer no dia seguinte em sua própria casa. 

Outra opção é a mesa de sobremesas preferidas do casal, que oferece aos convidados desde tortas mousses, torres de carolinas, morangos com chantily entre outras delícias.